泸州市百多种特色产品飘香成渝美食工业博览会 不止佳酿醇 更有百味鲜
泸州特色桂圆酥吸引众人品尝。
采购商在了解泸州核奥低氘水。 本组图片由泸州市经济和信息化局提供
9月17日，为期三天的第五届成渝美食工业博览会在成都市新津区中国天府农业博览园开幕。本届博览会以“食聚巴蜀・味链未来”为主题，规划展览面积2万平方米，汇聚超500家企业，集中展示川渝特色食品、食品加工技术及产业协同等。泸州22家企业组团参展，带来的白酒、肥儿粉、茶饮、调味品、粮油等100多种产品亮相泸州主题馆。其中，除泸州老窖、郎酒外，古蔺姬三三麻辣鸡、四川茶可以茶业有限公司等企业的产品进入四川馆，让“泸州味”走到了更大的展示平台。
一座主题馆，亮出“百味泸州”
走进泸州主题馆，长江水波纹、酒库木梁、红色飞檐翘角屋顶等设计元素十分亮眼，山水大屏与展台相映，展现酒城风貌。入口形象区、农产品及农副产品加工展区、茶企展示区、酒企展示区、泸州造美食集中展区和洽谈区依次展开。
市经济和信息化局轻工纺织科科长谢意介绍，以“一城佳酿 百味泸州”为主题打造的240平方米主题展馆，相比普通展位，能更完整地呈现泸州食品产业特色，也能进一步强化泸州品牌的整体形象。
“泸州的白酒很有名，但除了酒，我们还有茶叶、桂圆等。”谢意介绍，此次打造泸州主题馆，就是希望把泸州不同门类的特色产品进行集中呈现，从饮品到美食，充分体现泸州味道的丰富。
借展会拓市场，企业有了新期待
此次博览会，阿里巴巴、京东、711、盒马等组成超530人专业观众团，10家境外采购商也前来寻找商机。
当天上午，泸州肥儿粉展台前支起了一口锅，鲜香味随着热气散开，吸引不少逛展者驻足。“这次我们带来了多个系列、几十种产品。”泸州肥儿粉股份有限公司董事长欧阳锡川介绍，参展产品既有婴儿米粉等经典产品，也有近年来推出的面向成年人的新产品，其中新研发的汤料产品首次在省内展会上亮相。
“希望借助这个平台，能让更多消费者认识肥儿粉，让品牌从‘婴幼儿专用’逐步走向大众消费市场。”欧阳锡川说。展台前的交流，也可能成为合作的起点。在泸州宇泉超轻饮用水有限公司展台，成都海普智联数智科技有限公司的方案经理张雄被一瓶瓶整齐排列的核奥低氘水吸引。张雄所在企业主要为酒企提供防伪追溯等数字化服务。在了解低氘水产品的特点后，他认为双方业务上存在互补空间。“联系方式留起，后面看看有没有合作的可能。”张雄说。
一边是企业寻找市场，一边是消费者重新认识泸州的产品。
在泸州看牛匠食品有限公司展位前，酱牛肉、腊肉、夫妻肺片等产品鲜香诱人，不少人驻足试吃。逛展者东方水品尝后表示：“刷新了对泸州美食的认知。”
从泸州馆到四川馆，“泸州味”走得更远
泸州馆斜对面，四川馆同样人流不断。四川馆馆长王宁介绍，这里集中展示了全省110余家企业的近500种产品，入选产品均具有一定的特色和代表性，能够体现四川特色食品的地域风味和产业特点。泸州老窖、郎酒，以及古蔺姬三三麻辣鸡、四川茶可以茶业有限公司等企业的产品也在其中。
“入选四川馆，是对企业产品的一种认可。”古蔺姬三三麻辣鸡负责人杨驹伟介绍，企业近年来积极参加各类展会，希望通过展会展示产品、拓展市场，“让更多人了解泸州麻辣鸡，也了解这项非遗技艺”。
一场展会，既能看到产品，也能看到产业的家底。近年来，泸州立足产业优势，持续培育食品（农产品）产业，已形成以粮油加工、精制茶、调味品、食品饮料为支撑的完整食品产业体系。目前，全市食品（农产品）产业链规上（限上）企业超100户，授权“酒城优品”产品124款，建成专家工作站13个、企业技术中心2个、专精特新企业3个、中试平台3个。
记者 刘明霞 见习记者 刘露
